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Hola, me llamo NIEVES, me apasiona la cocina y mucho más los postres y dulces.Siempre me ha gustado la cocina pero desde que tengo mi thermomix aún me apasiona más. Hoy empiezo mi andadura en este mundo de los blogs para poner mi pequeño granito de arena en las cocinas de mucha gente.
Quiero dar las gracias a mi familia y amigos por probar todo lo que hago y decirme lo rico que está todo, así da gusto hacer cosas......
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ARROZ AMARILLO CON POLLO

Arroz amarillo con pollo:
Ayer tuvimos otro taller de arroces ,pero esta vez lo hicimos con pollo, tambiém está muy rico, esta receta es del libro 101 arroces del mundo, pero yo le he hecho alguna modificación, espero que os guste 

INGREDIENTES:
100 de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
500 gr de contramuslos de pollo con piel cortados pequeños
sal
350 gr de pimientos rojos y verdes cortados en trozos
850 gr de caldo de ave, o un poco más de sal
100 gr de vino blanco
50 gr de tomate frito
1 pellizco de pimentón
1/2 cucharadita de colorante amarillo
350 gr de arroz de grano corto 
100 gr de guisantes

PREPARACION:

Ponemos en el vaso el aceite y los ajos y troceamos 5 seg/vel 6
Programamos 3 min/temperatura varoma/giro a la izquierda y velocidad cuchara
Agregamos el pollo y rehogamos 5min/temp varoma/giro a la izquierda y velocidad cuchara
Incorporamos los pimientos y programamos 6 min/temp varoma/giro a la izquierda/velocidad cuchara
Añadimos el caldo, el pimentón, el colorante , la sal , el vino blanco y el tomate frito y programamos 9 min/temp varoma/giro a  la izquierda y velocidad cuchara
Ponemos el arroz y programamos 13 minutos /100º/giro a la izquierda y vel 1 y cuando nos falte 5 minutos para acabar añadimos los guisantes por el bocal, (si son congelados, si son frescos añadirlos con cuando ponemos el arroz)
Volcar en una fuente y dejar reposas durante 3 minutos y servir.....



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1 comentarios:

COCINA CASERA dijo...

Hola!

Este es un mensaje dirigido a todos los blogs del LISTADO DE COCINA HONRADA.

Hemos diseñado un nuevo logotipo de nuestro código de Cocina Honrada que puedes ver e insertar aquí:

http://www.cocina-casera.com/2011/12/codigo-de-cocina-honrada-para-blogs.html

Puedes seguir con el que tienes o cambiar a éste nuevo, como tú quieras.

Espero que os guste ;))

Saludos a tod@s y gracias por practicar una COCINA HONRADA Y ORIGINAL !!

Bea,

* Si eres de wordpess escríbeme a beacocinera@gmail.com y te enviaré el código en html

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