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Hola, me llamo NIEVES, me apasiona la cocina y mucho más los postres y dulces.Siempre me ha gustado la cocina pero desde que tengo mi thermomix aún me apasiona más. Hoy empiezo mi andadura en este mundo de los blogs para poner mi pequeño granito de arena en las cocinas de mucha gente.
Quiero dar las gracias a mi familia y amigos por probar todo lo que hago y decirme lo rico que está todo, así da gusto hacer cosas......
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Fondant de nubes

Un paquete de esponjitas,
El doble del peso de las esponjitas  de azúcar glass
una cucharadita de agua
un poco de aceite para tus manos

PREPARACION:
Ponemos las esponjitas en la thermomix,con la cucharadita de agua y programamos 4minutos,80 º, velocidad 2
A continuación echamos la mitad del azúcar glass, y volvemos a poner 3 o 4 minutos, ahora sin temperatura  y a velocidad 4 o 5
seguimos poniendo el resto del azúcar hasta que se mezcle con la anterior, si vemos que la thermomix está forzada  ,la sacamos y seguimos fuera amasandola, echamos sobre la encimera un poco más de azúcar glass, o maicena hasta que podamos manejarla bien.....
Lo que si aconsejo es una vez qué sacamos el fondant de la thermomix, lavarla enseguida porque es una mezcla que se seca muy pronto.....

Esta tarta está cubierta con este fondant, yo no he separado los colores, si quereis hacerlo blanco, quitarle la parte rosita...

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