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Hola, me llamo NIEVES, me apasiona la cocina y mucho más los postres y dulces.Siempre me ha gustado la cocina pero desde que tengo mi thermomix aún me apasiona más. Hoy empiezo mi andadura en este mundo de los blogs para poner mi pequeño granito de arena en las cocinas de mucha gente.
Quiero dar las gracias a mi familia y amigos por probar todo lo que hago y decirme lo rico que está todo, así da gusto hacer cosas......
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ENTRANTES


PIMIENTOS DEL PIQUILLO


Estos pimientos del piquillo ,los podemos utilizar de muchas manera, como entrantes, como aperitivos, como segundo plato dan mucho juego y están buenísimos, os invito a probrarlos .....
INGREDIENTES:
125 gr de cebolla
30 gr de aceite
1 filete de pescado sin piel ni espina
200 gr de gambas

BECHAMEL:
30 gr de mantequilla
30 gr de harina
300 gr de leche
sal
pimienta
nuez moscada
2 o 3 pimientos del piquillo

PREPARACION:
Poner la cebolla en el vaso y trocear 5 segundos, velocidad 5
Añadir el aceite y sofreir 9 minutos, temp varoma, velocidad 1
Incorporar el pescado (troceado)y las gambas y programar 9 minutos, temp varoma, vel 1
sacar del vaso y reservar.
Poner en el vaso la mantequilla y programar 5 min,temp varoma, vel 1.
Añadir la harina y programar 1 min, 100º , veloc 2.
Incorporar la leche, la sal, la pimienta,la nuez moscada y los 2 0 3 pimientos, y programar 6 min,
100º,vel 4.
Poner dos cucharadas de la bechamel a la mezcla de las gambas y el pescado mezclar y rellenar los pimientos del piquillo.
Poner los pimientos en una fuente ,cubrir con la bechamel restante y gratinar 15 minutos, a 180º

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3 comentarios:

Isabel Reina dijo...

nieves me gusta mucho tu blog

Trini Altea dijo...

Hola Nieves

Te sigo desde ahora.

Un saludo desde Almeria



Si me permites una sugerencia……porque no quitas la verificación de las palabras se pierde tiempo escribiendo y no vale para nada. Veras para quitarlo tienes que entra en...Diseño....configuración....comentarios....y cuando estés en esta página baja y casi al final te pregunta....
¿Mostrar verificación de la palabra para comentarios?
Le das a "NO" y le das a guardar para que se quede.
PD. Si tienes el interfaz nuevo tienes que pasar al interfaz anterior y allí puedes arreglarlo.

Nieves dijo...

Hola Trini, creo que ya he quitado lo de las letras ,ya me dices si lo he hecho bien, graciasss

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