MIGAS

Hoy os voy a poner una receta de las antiguas, MIGAS...
INGREDIENTES:
4 rebanadas de pan (del día anterior)
6 dientes  de ajo (sin pelar) con un corte
100 gr de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimentón dulce
 Bacón 4 lonchas
Huevos fritos

PREPARACION:
Cortar el pan en trozos, envolverlo con un paño de cocina húmedo.Rociar el paño con agua y dejar
reposar aproximadamente 30 minutos

Colocar en el vaso el pan , de 100 en 100 gr (para trocearlo)y programar 10 segundos ,velocidad 6 .Si os gusta más pequeño ponerlo unos segundos más retirar y reservar

Poner en una sartén el aceite y sofreír el bacón ,apartar ,echar los ajos, (qué previamente le habremos dado un corte para que no salten).Freírlos hasta que estén dorados y añadir las migas y el pimentón.Remover constantemente hasta que estén bien secas,doradas y sueltas.Añadir el bacón

Servirlas  con un huevo frito

Esta receta sirve para aprovechar cualquier pan

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