PAN CON HARINA DE ESPELTA

INGREDIENTRES:

350 gr de agua
1pizca de azúcar o una cucharada de miel
20 gr de levadura fresca de panadería
600 gr de harina de espelta
1 cucharadita de sal
Si queremos le podemos añadir pipas,o algún otro fruto seco
Poner el agua en el vaso con la pizca de azúcar , 2 minuto, 37º,vel 2
A continuación ponemos la levadura y mezclamos 15  seg, vel 6
Vertemos la harina y la sal y volvemos a mezclar 30 seg ,vel 6
A continuación programamos 3 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga

Lo ponemos en un bol con la forma que queramos y lo dejamos que leve, programamos el horno a 180º y horneamos 25 minutos( dependiendo del horno) . Imprime esta entrada